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前一陣子忙著做洛神蜜餞，現在終於有時間做果醬了
材料是洛神花及冰糖
比例是1:1，也就是如果有一斤的花就要配一斤的冰糖，因為洛神本身很酸！
首先要把洛神的籽去掉
但是要把籽留起來，因為籽有豐富的果膠，所以要加一些水，把果膠煮出來
大概煮到果膠都釋放出來後，把籽撈掉，留下黏稠的水
這次做的果醬，我想要方便塗麵包，所以一半的洛神先打成泥
將一半的果泥加上一半捏碎的果肉倒入剛才的煮籽的水中，再放入冰糖
開始與時間奮鬥了！
犧牲看電視的時間，站在爐前要不停的攪拌，不可以離開，(站得腳很酸！)
要用小火慢慢的煮，不停的攪拌，以免鍋底燒焦！
經過大約2個小時左右，煮到很濃稠，才算完成
因為沒有加其他的吉利Ｔ等東西，所以要花這麼多時間
煮好後要趁熱裝瓶，瓶子倒過來放涼
終於完成可口的果醬了！
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