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去年種的洛神,做成蜜餞、果醬,大受好評
所以今天的春天
我們細心的育苗、播種
小苗種下去時,每天和那群鴨、鵝耍心機,因為他們會吃嫩葉
後來夏天有一段時間好久沒有下雨,洛神也長得不那麼順利
細心呵護下,終於一天天的長大,
在這值得慶祝的10月天,大豐收了!
洛神花很美
大家開始勤奮的採收
媽媽從中壢過來度假也沒閒著
很多瑣碎要準備
洛神去籽、洗洛神、醃鹽、
接下來就要準備以下
左:煮開水→放涼→再將醃過的洛神洗去鹽味
右:煮糖水→放涼
瓶子洗乾淨晾乾
以上程序都準備好,才可以裝罐。
糖水一定要淹過洛神
記得,要放在冰箱
真是爽脆可口 ,吃過的人都喜歡上他的脆
另陸續也會做洛神果醬、洛神醋、乾洛神
當然,前題是:只要我有時間
下次做好再亮相囉!
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