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冬天到了，該是做泡菜的時候了
感謝以前在陽明高中時
楊主任無私的傳授製作韓式泡菜的絕活
此後
每年一定要做一大堆
好應付家裡大大小小那一張張的嘴
材料：1.大白菜
2.洋蔥、蔥、薑、蒜、蘋果(或水梨也可以 )
3. 乾國辣椒粉、糖
作法：1.把大白菜洗淨後先用鹽巴讓白菜變軟，過幾小時等白菜出水後，用開水把鹽巴洗淨
2.準備以下材料：
(1)洋蔥切絲、蔥、薑、蒜切碎
(2)蘋果打成果泥
3.將處理後的白菜加上作法2的所有材料一起拌勻
拌勻後裝入罐子，放在室外幾等，等看到水有一點泡泡後就要放冰箱
泡菜沒有放醋喔！
自然發酵，會愈放愈酸
不喜歡太酸的就早點享受
喜歡吃酸的就放久一點
個人喜歡等酸一些，煮泡菜火鍋，就要這個味道！
看似簡單，也花了半天的時間。不過很值得！
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