花蓮民宿-花東縱谷-橄欖樹農坊-綠色慢活

來到花蓮種洛神花是一定要的

今天春天種下的洛神

大豐收

所以做了很多蜜餞及果醬

農坊主人每天很認真的採收

大約一棵洛神就可以採收一桶

工具備齊了，準備開工！

農坊女主人在做什麼呢

我很辛苦的幫每一個洛神去籽，坐一整天、做(去籽)一整天、還蠻累的

因為洛神味道很香，是螞蟻的最愛，

去完籽後要很認真的清洗、浸泡

洗淨後要加鹽巴醃上一整天.....

這時候還不能休息

※蜜餞做法→要先煮糖水：一斤冰糖加上一斤水煮開，等糖水涼後，將洛神裝罐，

                                              然後加一些糖水即可，一定要放冰箱

                                               過二天就可以享用了

※果醬做法→把洛神揑成小塊，加冰糖煮到變黏稠狀即可裝罐，一樣要放冰箱

這些過程太忙，無法拍照，明年一定要記得留下辛苦的畫面

終於完工了，看著一瓶瓶的果醬和蜜餞

很有成就感

更希望我西部的老朋友們可以來和我一起分享

洛神蜜餞配洛神花茶

咦！這是什麼？

洛神籽，要保留好，明年的豐收就靠這些了！